Uncategorized

SLATKIŠ PO UKUSU LJUBITELJA KAFE: ROLAT SA KOKOSOM

Prijatno!

Pixabay

Potrebno je za bijelu smjesu: 100 ml vode, 100 g kristal šećera, 100 g kokosa, 150 g putera, 2 kašike šećera u prahu

Za tamnu smjesu: 300 g mljevenog keksa, kašika kakaa, 10 kašika skuhane crne kafe, 100 g čokolade za kuhanje, 150 g šećera u prahu.

Loading..

Prvo skuhajte kafu bez šećera i ostavite da se hladi. U šerpicu ulijte vodu, dodajte kristal šećer i miješajući kuhajte 2-3 minuta. Sklonite sa vatre, pa umiješajte kokos. Smjesu ostavite da se hladi, povremeno miješajući da se ne bi stvrdnula.

Za to vrijeme dobro umutite mikserom puter sa šećerom u prahu da bude pjenasto i gotovo potpuno bijelo. Dodajte ohlađenu smjesu sa kokosom, pa sve dobro sjedinite.

Potom na pari ili u mikrotalasnoj rerni rastopite čokoladu, dodajte je mljevenom keksu zajedno sa ohlađenom kafom, kakaom i šećerom u prahu. Sastojke prvo sjedinite varjačom, pa mijesite rukama, pišu Novosti.rs.

Smjesa treba da bude čvrsta da bi se rolat lako sjekao. Ako se desi da ipak nije kompaktan, dodajte još rastopljene čokolade. Smjesu podijelite na dva dijela.

Na pek-papir veličine rolata pospite šećer u prahu i razvaljajte pola tamne smjese, preko stavite polovinu bijele, pa ih pažljivo uz pomoć papira savijte.

Loading..

Isto učinite i sa drugim dijelom tamne i svijetle smjese. Rolate stavite na nekoliko sati u frižider, da bi se čokolada i puter dobro stegli, pa tek onda služite.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *