Željet ćete da ga pravite svakog dana.
Sastojci za koru: 4 jajeta, 1 vanilin šećer, 200 g šećera, 100 ml ulja, 190 g brašna, 2 kašike kakao praha, 2 kašičice praška za pecivo.
Krem: 2 jaja, 200 g šećera, 1 puding od vanilije, 3 kašike brašna, 600 ml mlijeka, 200 ml slatke pavlake, 150 g margarina.
Glazura: 200 g čokolade, 60 g margarina, 50 ml mlijeka.
Priprema:
Prvo se priprema fil. Mikserom umutiti dva jajeta, pa dodati 200 grama šećera i sjediniti. Dodati puding od vanilije i 3 kašike brašna, pa sve sjediniti miskerom. Umješajte 600 ml mlijeka, ponovo umutite mikserom da se izjednači, pa prebacite u šerpu i kuhajte dok se ne zgusne. Prekriti streč folijom i ostaviti da se hladi.
Dok se fil hladi, pripremite koru.
Umutite 4 jajeta, dodajte vanilijin šećer i 200 g šećera, sjedinitie ma dodajte i 100 ml ulja. Sve lijepo izjednačite mikserom pa dodajte 190 g prosijanog brašna i 2 kašike kakaa i 2 kašilice praška za pecivo (brašno, kakao i prašak za pecivo direktno kroz cjediljku prosijte u smjesu za koru). Sjedinite mikserom u finu jednoličnu smjesu, pa izlijte u četvrtasti pleh i pecite 20 minuta na 180 stepeni.
Posebno umutiti 200 ml slatke pavlake.
Umutite 150 g margarina, pa sjedinite sa ohlađenim pudingom pomoću miksera. Na kraju umješajte umućenu slatku pavlaku, pa opet sve izmutite da se lijepo izjednači.
Pečeno tijesto ohladiti, pa preseći po dužini tako da se dobiju dvije tanje kore. Donju koru natopiti sa malo mlijeka, namazati polovinom fila, pa preklopiti drugom korom. Nju također natopiti sa malo mlakog mlijeka, pa naneti ostatak fila i lijepo poravnati.
Najbolje je koristiti kalup kojem se skidaju stranice, kako se fil ne bi slivao.
Ostaviti u frižider na 1 sat da se stegne. Otopiti 200 g čokolade, 60 g margarina i 50 ml mlijeka, pa ovom glazurom preliti ohlađen kolač.
Najbolje je prije služenja ostaviti da stoji cijele noći u frižideru.