Gluten se naziva tihim ubojicom jer može uzrokovati kronična oštećenja u cijelom tijelu. Ponekad pacijent nije ni svjestan posljedica konzumacije glutena. Dakle, bolje je provjeriti ima li vaše tijelo intoleranciju na gluten.
- Problemi s gastrointestinalnim traktom
Simptomi su uglavnom povezani s crijevima: mučnina, nadutost, proljev, bolovi u trbuhu, pa čak I zatvor. Ljudi ove simptome često povezuju s drugim bolestima. A pacijentima se pogrešno dijagnosticira sindrom iritabilnog crijeva (ibs). Studije potvrđuju da 10-15% svjetske populacije pati od ibs-a. Ali ova dijagnoza može dovesti do ljudi s osjetljivošću na gluten koji ne dobivaju odgovarajućI tretman kako simptomi ne bi nestali.
- Neobjašnjive promjene težine
Netolerancija na gluten može dovesti do gubitka kilograma I do debljanja bez očitog razloga. To se događa zbog upalnih procesa na staničnoj razini I metaboličkih poremećaja. Iznenadna promjena težine može pratiti I druge neugodne bolesti. Ali to može biti povezano s intolerancijom na gluten ako je popraćeno drugim simptomima malapsorpcije.
- Hormonska neravnoteža
Postoji izravna veza između intolerancije na gluten I hormonalnih poremećaja koji se mogu pojaviti kao nepravilan menstrualni ciklus, nagle kolebanja težine, pms I poremećaji spavanja. Hormonski neuspjesi uzrokovani intolerancijom na gluten mogu se mnogo puta pojačati tijekom puberteta, trudnoće I menopauze. Imajte na umu da se ti simptomi uglavnom prepoznaju među ženama.
- Problemi sa središnjim živčanim sustavom
Gluten povećava upalu I propusnost crijeva. Kao rezultat toga, simptomi osjetljivosti na gluten mogu uključivati probleme s koncentracijom, depresiju, tjeskobu, nesanicu I umor. Neki ljudi s intolerancijom na gluten doživljavaju razdražljivost I osjećaje da lako gube svoj tok misli I imaju lošu koncentraciju.
Prema informacijama prikupljenim u studiji, ljudi s intolerancijom na gluten skloniji su migrenama nego drugi ljudi. Uzroci glavobolje mogu biti vrlo različiti. Osoba koja je alergična na gluten može zaboljeti glavobolju 30-60 minuta nakon jela.
- Problemi s kožom I noktima
Keratoza kose I herpetiformni dermatitis 2 su stanja kože koja su izravno povezana s netolerancijom na gluten. Simptomi uključuju svrbež I osip koji se mogu pojaviti na rukama, trupu, licu, stražnjici, laktovima I liniji kose. Drugi simptom su oslabljeni I lomljivi nokti. Druge iritacije kože poput oponašajućeg ekcema mogu signalizirati blokadu izazvanu glutenom.
- Adhd
Drugi poremećaj koji može biti povezan s netolerancijom na gluten je poremećaj hiperaktivnosti deficita pažnje. Adhd se može manifestirati I kod djece I kod odraslih. Osobe s ovim poremećajem imaju kratak period pažnje I probleme sa samokontrolom. Dijeta bez glutena može pomoćI u smanjenju simptoma adhd-a.
- Loše stanje zuba
U slučaju intolerancije na gluten, apsorpcija potrebnih elemenata I minerala u crijevima je poremećena. To se odnosi I na kalcij. Rezultat mogu biti problemi sa zubima I usnom šupljinom: preosjetljivost cakline, propadanje zuba, šupljina I čir na sluznici. Ako dobro brinete o zubima, ali I dalje primjećujete neke probleme, razlog može biti u potrošnji glutena.
- Anemija s nedostatkom željeza
Vrlo često se dijagnosticira celijakija zbog anemije s nedostatkom željeza. Njegovi simptomi uključuju smanjeni volumen krvi, umor, otežano disanje, glavobolje, bljedilo kože, sluznice, pa čak I artritis. Željezo je slabo probavljivo jer s intolerancijom na gluten dolazi do oštećenja apsorpcije željeza u crijevima.
- Autoimune bolesti
Mnogi ljudi s autoimunim bolestima imaju povijest intolerancije na gluten. Celijakija je autoimuna bolest kod koje imunološki sustav napada vlastite stanice crijeva nakon ulaska glutena u njega. Problem pogoršava činjenica da ova autoimuna bolest povećava rizik od razvoja drugih autoimunih bolesti, poput autoimunog tiroiditisa, autoimune bolesti jetre, crohnove bolesti, dijabetesa, vitiliga, reumatoidnog artritisa I multiple skleroze.
Kako liječiti osjetljivost na gluten?
- Testirajte se. Vaš će liječnik uzeti uzorak krvi I provjeriti ima li antitijela koja su obično prisutna u krvi osoba oboljelih od celijakije. Prije pregleda u svoju prehranu morate uključiti gluten, jer će to izbjećI netočne rezultate.
- Izbacite gluten iz prehrane. Sadržano je u:
Pšenica;
Raž;
Bulgur;
Brašno;
Griz;
I u brojnim drugim namirnicama.
Uvijek provjerite sastav proizvoda. Dajte prednost proizvodima koji sadrže oznaku “bez glutena”.