Ovaj hljeb možete da pravite i sa djecom, sve što treba da uradite je da im oblikujete tijesto u loptice i da pustite njih da prave oblik po želji.
Takođe ih možete pustiti i da prave loptice od tijesta ako su malo stariji. Ovaj zanimljivi hljeb se brzo peče na niskoj temperaturi, pa je to dodatni plus.
Tako je mekan i sočan, a tijesto ne morate da mjesite, nego samo da sjedinite špatulom. Možete da poslužite sa salatama, sa raznim domaćim i kupovnim namazima, kao i sa šunkom po izboru. Napravite i domaći namaz od jaja, tunjevine ili tikvica.
Sastojci:
200 g brašna
170 ml mlijeka
20 g šećera
1 kašičica suhog kvasca
1 kašičica soli
10 g putera, neslanog
Priprema:
Pomješajte mlijeko, kvasac i so.
Prekrijte sa providnom folijom i ostavite 10 minuta.
Pomješajte brašno i so, pa u sredinu dodajte aktivirani kvasac.
Mješajte špatulom dok ne sjedinite, pa dodajte istopljeni puter.
Mješajte još nekih 3 minuta.
Pokrijte providnom folijom i ostavite nekih sat vremena, dok se ne udvostruči.
Zatim, pospite tijesto sa malo brašna, izvadite ga na pobrašnjenu površinu i sa pobrašnjenim rukama razvucite tijesto u obliku kvadrata.
Isjecite prvo po dužini, pa po širini, da dobijete male dijelove.
Oblikujte loptice i redajte na pleh obložen pek papirom.
Napravite oblik koji želite sa lopticama.
Ostavite samo malo prostora između loptica.
Stavite ih u rernu da se udvostruče, a zatim i premažite sa mlijekom.
Pecite u zagrijanoj rerni na 160 Celzijusa oko 18-20 minuta.
Vruć hljeb premažite puterom.