PAPRIKE PUNJENE SIROM,TOP SU

Gastro

POTREBNI SASTOJCI:

10 manjih babura
1,2 kilograma sira za filovanje
1 litar surutke
so
NACIN PRIPREME:

Prvo operite i ocistite paprike od peteljke i sjemena. Na paprikama napravite rupice na dnu velicine zrna psenice.

Paprike posolite po ukusu sa unutrasnje strane. Nafilujte ih sirom kao kada pravie standardne paprike sa mljevenim mesom.

POredajte paprike u posudu gdje ce odlezati neko vrijeme.

Ostavite da odstoje tako nafilovane 3 sata van hladnjaka ali ne na toplom mjesti,nakon toga napravite presolac od surutke i soli.

So sipajte po vasem ukusu ali prethodno probajte sir da ne pretjerate sa soli.

Prelijte paprike presolcem,pritisnite tegom da bi bile skroz prekrivene tecnoscu.

Ostavite ih da odstoje naredne 3-4 sedmice na hladnom i tamnom mjestu.