Japanske Bube: Sočan biskvit i lagana krema

Gastro



Sastojci:

Biskvit:

4 jaja, 10 dag šećera, 20 žlica vode, 25 dag brašna, 1 prašak za pecivo, 2-3 žlice kakaa

Punč: 1 dl vode, 1 dl ruma, 10 dag šećera


Krema: 1/2 l mlijeka, 4 žlice šećera, 8 dag oštrog brašna, 20 dag margarina

I još: 2 dl vrhnja za šlag

Priprema:

Izmiksajte jaja sa šećerom. Zatim dodajte vodu. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa to prosijte na smjesu od jaja i promiješajte. Izlijte u lim i pecite na 180°C 20-ak min.

U lončić stavite vodu, rum i šećer i kuhajte dok ne zakipi. Vrući biskvit prelijte sa vrućim punčem i ostavite da se ohladi.

Šećer i oštro brašno pomiješajte sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na vatru i kad zakuha ulijte smjesu od brašna i skuhajte kremu. Ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte omekšali margarin.Time premažite biskvit.Vrhnje za šlag izmiksajte i premažite preko kreme.

Izvor: Nešto slatko