Mliječna čokoladna torta: Neodoljiva poslastica sa 2 kore i 2 fila koja je mnogima postala najomiljenija

Gastro



Sastojci:

Kore:

15 bjelanjaka,30 žlica šećera,300 gr mljevenih oraha,3 žlice brašna

Fil: 1 l mlijeka,15 žumanjaka,3 pudinga od vanilije,6 žlica brašna,120 gr šećera,250 gr maslaca ili margarina,250 gr mliječne čokolade,250 gr bijele čokolade

Priprema:


Kore:

Izradite 5 bjelanjaka u čvrsti snijeg. Postepeno dodavajte 10 žlica šećera i nastavite miksati.Kuhačom lagano umiješajte 100 gr oraha i 1 žlicu brašna, sve sjedinite.

U obložen kalup sa masnim papirom ulijte smjesu, ja sam koristila kalup u obliku srca. Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta. Kada se kora ohladi odvojite masni papir. Ponovite postupak još dva puta, tako da na kraju dobijete tri kore.

Tamna i svijetla čokoladna krema:

Žumanjke izmiješajte sa pudingom, brašnom, šećerom i malo mlijeka, a ostatak mlijeka stavite kuhati.U uzavrelo mlijeko dodajte sastojke i miješajte na srednjoj vatri oko 5 minuta.

Nakon što ste dobili gustu smjesu, skinite s vatre i odmah prekrijte sa prozirnom folijom da se ne uhvati kora.Ostavite da se ohladi.Margarin izradite i pomiješajte sa ohlađenim filom.

Podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte istopljenu mliječnu čokoladu, a u drugi dodajte bijelu čokoladu, dobro izradite.

Mliječna čokoladna torta sloj po sloj: kora – tamni fil – svijetli fil,kora – tamni fil – svijetli fil,kora – dekoracija po želji

Izvor: Kolaci.biz & Youtube kanal Natašine Slastice