Perfektno pečena piletina u finom umaku

Gastro




Sastojci:pileća prsa,malosoli,maslinovo ulje,češnjak,senf,vrhnje za kuhanje,peršin.Način pripreme:Pileća prsa izrezati na kocke, začiniti solju,soli sa začinskim povrćem, propržiti na maslinovom ulju oko dvadeset min da dobiju zlatno žutu boju.

Izvaditi iz posude gdje su se pržila, zatim na toj masnoći dodati sitno kosani češnjak, pržiti vrlo kratko, dodati senf, vrhnje za kuhanje, pa dalje pržiti desetak min.Vratiti piletinu na još par min. da se okusi sjedine, te dodati sitno kosani peršin.Za prilog ostavljam Vašoj mašti na volju, ja sam uz ovo jelo napravila pire od povrća.