Napravite ukusni punjeni paradajz
Sastojci:
4 paradajza srednje veličine
130 g skuhane riže
80 g skuhanog graha
2 kašike nasjeckanog peršuna
50 g namrvljenog feta sira
so i biber
1 kašika maslinovog ulja
Priprema
Paradajz operi i obriši, pa im odreži poklopcic sa gornje strane. Ostrim nožicem i uz pomoć kašike odstrani sve sjemenke zajedno sa pulpom iz sredine. Pulpu nareži na manje komadiće i sačuvaj. Dublji pekač premaži sa malo ulja kao i paradajz, pa ih poslazi u prpremljeni pekač . Ostavi sa strane do upotrebe.
U zdjelu za mijesanje uspi skuhanu rizu , grah , peršun , sir , nasjeckane ostatke paradajza, so i biber, pa sve dobro izmjesaj da smjesa bude ujednačena . Ovim nadjevom puni paradajz do vrha .
Pekač sa napunjenim paradajzom prebaci u ugrijanu rernu na 180 stepeni i peći 30 minuta dok se sve lijepo ugrije i ispeče, a paradajz i nadjev lagano porumene. Pečeni paradajz izvadi iz rerne i ostavi 10-tak min da se prohlade, pa ih serviraj kao vegetarijanski obrok uz salatu ili kao prilog ribi ili mesu.